複雑な味の病みつきになるお粥・・・鴉片粥

似たようなタイプのお粥を提供している飲食店がいろいろありますが、ここの店が1番最初に始めた元祖らしいです。

調理過程を見てみよう！

列に並んでいるとき調理の様子をじっくり見ることができ待ち時間も苦痛になりません。お粥の調理はとても簡単です。熱々のお粥にストックしてある数種類のトッピングを載せていくだけで完成です。


男店主は気さくな感じで雑談に応じてくれますメニューの事なんか聞けば詳しく教えてくれます。




メニューには麺線も何種類もありますが、他のお客たちを見ていると麺線の注文はお粥に比べて少ないです。トッピング全部載せなる豪華なメニューも存在しています。



店内で食べることもできますが非常に狭いです。数人しか座れまないので大部分のお客はテイクアウトしています。

店内の映像再生は一見の価値がある

店内にはいろいろなイラストや日本や台湾のメディアに取材された情報が貼られています。店内の大きなディスプレイでは取材された映像が繰り返し永遠と再生されています。待ち時間にずっと見ていましたがなかなかよく作られていて店のことが知れて面白かったです。



お粥は店内で炊いていません。別の部屋で炊いていて店内のストックが減ってくると店外から寸胴で運んできて店愛の巨大炊飯器に移し替えます。



ビジネスカードが配られていたので1枚もらいました。


注文したお粥には、シラス、鶏肉、ピータン、肉鬆、セロリがトッピングされています。
シラスと鶏肉は塩辛いです。お粥は非常にトロトロでなめらかです。お粥自体は塩辛くありません。店内で食べていてお粥がもっと欲しくなった場合、店員に頼むと無料でお粥を継ぎ足してもらえます。とてもお得です。トッピングは濃い味のものが多いので苦手な人はお粥を継ぎ足してもらうほうがいいでしょう。


佃煮のような無料のトッピングがテーブルに置かれているので利用できます。これは甘潮辛いです。





住所：台北市中山區民生西路45巷3弄17號
電話：02-2521-5427
営業時間：6:00-14:00